Dinh dưỡng trong bệnh lý tiêu hóa

Viêm loét dạ dày tá tràng là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến

Hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu dinh dưỡng và duy trì sức khỏe toàn cơ thể. Khi mắc các bệnh lý đường tiêu hóa đặc biệt là viêm loét dạ dày tá tràng, chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giảm triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ điều trị và phòng tái phát. 
Nguyên nhân thường gặp là nhiễm vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP); căng thẳng kéo dài; rượu bia thuốc lá; chế độ ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh.

Viêm loét dạ dày không chỉ gây khó chịu về thể chất mà còn ảnh hưởng rõ rệt đến sinh hoạt và tinh thần. Phòng ngừa bệnh luôn hiệu quả và bền vững hơn chữa bệnh. Một số nguyên tắc ăn uống và chọn lưa thực phẩm hợp lý sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh như sau: 

1. Nguyên tắc dinh dưỡng chung cho bệnh lý đường tiêu hóa: 
- Ăn uống điều độ, đúng giờ: tránh để dạ dày quá đói hoặc quá no. Nên chia nhỏ bửa ăn (4 – 6 bữa/ ngày )
- Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa: ưu tiên món luộc, hấp, hầm. Thức ăn mềm, ít dầu mỡ.
- Hạn chế kích thích đường tiêu hóa: tránh rượu bia, cà phê, nước có gas. Hạn chế đồ cay, chua, nhiều gia vị.
- Ăn chậm và nhai kỹ: giúp giảm gánh nặng cho dạ dày và ruột.

2. Dinh dưỡng trong bệnh viêm loét dạ dày tá tràng:
- Thực phẩm nên dùng:
+ Tinh bột dễ tiêu: cháo, cơm mềm, yến mạch.
+ Đạm lành mạnh: thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ.
+ Rau củ nấu chín: bí đỏ, cà rốt, khoai tây, bông cải.
+ Trái cây ít acid: chuối chín, táo, đu đủ…

Nên ăn trái cây ít acid như chuối chín, táo, đu đủ...

- Thực phẩm cần hạn chế: thức ăn cay nóng , nhiều tiêu ớt. Đồ chiên xào, nhiều mỡ. Thực phẩm chua: dưa muối, chanh, me. Rượu bia, cà phê, thuốc lá. Thức ăn quá cứng, quá nóng hoặc quá lạnh.

3. Thói quen ăn uống hỗ trợ lành vết loét:
- Không nằm ngay sau khi ăn.
- Tránh ăn khuya. 
- Giữ tinh thần thoải mái, hạn chế Stress
- Tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ.

Kết luận:
Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong kiểm soát các bệnh lý đường tiêu hóa và đặc biệt viêm loét dạ dày tá tràng. Một chế độ ăn khoa học, lành mạnh sẽ giúp giảm đau, nhanh lành tổn thương giúp nâng cao chất lượng cuộc sống.

Nếu bạn có triệu chứng đau thượng vị, đầy hơi, ợ chua kéo dài hãy đến sớm với chúng tôi BV Tâm Trí Đồng Tháp sẽ có đội ngũ bác sĩ tư vấn nhiệt tình về dinh dưỡng cá nhân hóa kết hợp mục tiêu điều trị cụ thể để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.

Người bệnh nên kết hợp dinh dưỡng hợp lý và tuân thủ điều trị y khoa và thăm khám định kỳ để đạt hiệu quả tối ưu