Mối liên hệ của cà phê và huyết áp

Cà phê từ lâu đã là thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày của con người. Nó kích thích lên thần kinh làm cho sự hưng phấn gia tăng, giúp con người tỉnh táo hơn và làm tăng năng lực sáng tạo để bắt đầu một ngày mới. Nhưng một trong các tác dụng phụ của cà phê là gây tăng huyết áp khiến nhiều bệnh nhân cảm thấy lo ngại.

Một vài nghiên cứu gần đây đã cho thấy tác dụng có lợi của việc uống cà phê lượng vừa phải đối với tăng huyết áp, mở ra góc nhìn mới về mối quan hệ giữa cà phê và huyết áp.

1.  Cà phê ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?

1.1 Tăng huyết áp ngắn hạn

Caffeine có trong cà phê là chất kích thích phổ biến, còn được tìm thấy trong một vài loại trà, sô cô la, nước tăng lực, nước ngọt và thuốc. Khi sử dụng caffeine làm huyết áp tăng lên đáng kể trong thời gian ngắn, dù là người bình thường không mắc bệnh.

Hiện tại, vẫn chưa xác định rõ ràng được cơ chế gây tăng huyết áp của caffeine . Một số nghiên cứu nhận thấy caffeine có tác dụng đối kháng với loại hormone giúp giãn động mạch, từ đó làm tăng và rối loạn nhịp tim. Có quan điểm khác cho rằng caffeine kích thích tuyến thượng thận tiết ra nhiều adrenalin khiến huyết áp tăng lên nhanh chóng.

Một tách cà phê trung bình chứa khoảng 100mg caffeine, trong khi một lon nước ngọt chứa 40 mg. Nhiều thử nghiệm ghi nhận có thể làm tăng huyết áp tâm thu thêm 8 mmHg và huyết áp tâm trương thêm 6 mmHg, tác dụng kéo dài trong khoảng 3 giờ khi con người uống từ 200 – 300mg caffeine. Những người không thường xuyên tiêu thụ cà phê có thể bị tăng huyết áp sau khi uống, nhưng chỉ trong 2 – 3 ngày, sau đó huyết áp trở lại mức ban đầu.

Cà phê có thể làm tăng huyết áp tạm thời đối với người ít sử dụng

1.2 Tác động lâu dài

Hiện nay vẫn còn đang tranh cãi về kết quả của việc uống cà phê lâu dài có phải là nguy cơ gây tăng huyết áp. Dựa vào việc theo dõi một số người không uống cà phê cho thấy huyết áp trung bình thấp hơn những người uống thường xuyên. Tuy nhiên, những người uống thường xuyên sẽ phát triển khả năng “chịu đựng” với caffeine. Nên caffeine sẽ không có tác động lâu dài đến huyết áp những người này.

Cà phê hạt xanh tác dụng có lợi đối với hoạt động mạch máu và huyết áp ở người bị mức độ nhẹ, với mức giảm huyết áp khoảng 3 – 4mmHg dựa trên kết quả của một nhóm nghiên cứu người Nhật năm 2004.

Việc uống cà phê thường xuyên không liên quan đến sự thúc đẩy nguy cơ tăng huyết áp dựa vào kết quả của một thử nghiệm thực hiện trên khoảng 150.000 phụ nữ Mỹ vào năm 2005. Nhưng, việc dùng nhiều thức uống như coca sẽ làm tăng nguy cơ của bệnh tăng huyết áp, kể cả loại không đường.

Vài nghiên cứu gần đây cũng cho thấy uống cà phê với lượng vừa phải (khoảng 3 – 4 tách mỗi ngày) có tác dụng có lợi đối với huyết áp và không làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như đột quỵ, bệnh mạch vành và suy tim.

Hiện nay vẫn còn nhiều tranh cãi về tác động tích cực của cà phê đối với huyết áp

2.  Tác dụng có lợi của cà phê

Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm kali, magie, mangan, niacin, chất xơ hòa tan và hàm lượng cao chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch như polyphenol, axit chlorogenic và lignan secoisolariciresinol đều có trong cà phê.

Một số lợi ích của cà phê gồm có:

•         Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2

•         Giảm nguy cơ sỏi túi mật

•         Giảm tỉ lệ mắc bệnh ung thư đại tràng

•         Giảm nguy cơ tổn thương gan

•         Giảm nguy cơ bệnh Parkinson

•         Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

•         Giảm trầm cảm

•         Đốt chất béo trong cơ thể người

•         Giúp nguồn năng lượng và sự tỉnh táo được cải thiện

Cà phê chứa nhiều khoáng chất giúp ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm

3. Khi nào nên ngừng uống cà phê?

Caffein trong cà phê làm kích thích hệ thần kinh trung ương giúp chống lại mệt mỏi, tăng năng lượng, cải thiện sự tập trung và mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng khả năng dung nạp caffein của cơ thể mỗi người là khác nhau, khi sử dụng nhiều có thể gây ra tác dụng phụ. Vì vậy, mỗi người nên theo dõi các triệu chứng khi uống cà phê.

Bạn nên ngừng uống cà phê nếu như mắc phải các vấn đề sau:

• Khó ngủ

• Sỏi thận

• Loãng xương

• Thiếu máu thiếu sắt

• Lo lắng, bồn chồn

• Đang dùng thuốc an thần

• Trào ngược dạ dày và ợ chua

• Rối loạn nhịp tim, chẳng hạn như rung nhĩ

• Hội chứng ruột kích thích hay tiêu chảy

Cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng nhiều có thể gây ra tác dụng phụ nên bạn hãy sử dụng ở lượng vừa phải để đạt hiệu quả tốt nhé!

Với những thông tin trên hy vọng có thể giúp bạn hiểu hơn về tác động của cà phê đối với huyết áp.